Una giovane “eccellenza” della Città bianca, protagonista dell’edizione italiana di Hell’s Kitchen, che ha preso il via martedì 3 ottobre (su Sky Uno HD e disponibile su Sky On Demand). Carlo Cracco si conferma alla guida del cooking show più longevo al mondo, in una nuova stagione che porta con sé alcune novità. Prima tra tutte – ed è la prima volta che accade nella storia internazionale del celebre format – il giudice super partes Cracco in ogni puntata si cimenta ai fornelli nella ricetta protagonista della sfida finale ambientata nella “stanza del duello”. La gara tra i 14 cuochi professionisti, avvincente e adrenalinica, torna a mettere in sfida 7 uomini e 7 donne, divisi nelle squadre blu e rossa, che saranno chiamati nella prima puntata a sottoscrivere un «patto con il diavolo» di fronte allo chef Cracco. E tra i concorrenti spicca anche Erika Ciaccia, chef del ristorante “Portanova”di Ostuni , che ormai da qualche anno ha deciso di proseguire nella tradizione familiare, all’interno di uno dei più rinomati ristoranti del centro storico della Città bianca. Una passione coltivata sin dall’età di 11 anni, e che l’ha vista maturare tra i fornelli, sotto la guida del papà, Tonino. Nella carriera di Erika Ciaccia importante è stato, anche, il percorso di formazione presso l ristorante “Le Calandre” (tre stelle Michelin) a Padova, al fianco di uno dei migliori chef italiani Massimiliano Alajmo. Esperienza fondamentale che le ha permesso poi di elaborare e calibrare le sue doti naturali all’interno del ristorante di famiglia, apprezzato, ormai ben oltre i confini regionali. Un talento che ora Erika Ciaccia vorrà dimostrare nel programma di Carlo Cracco, per cercare di trionfare in questa edizione di ‘Hell’s Kitchen’. Ogni puntata, della durata di 75 minuti e dal ritmo più serrato, inizierà con una prova a squadre a cui seguirà una prova individuale e un solo servizio per serata. Il vincitore, che riuscirà quindi ad eliminare tutti gli altri concorrenti dal programma, si aggiudicherà il titolo di Executive Chef di uno dei ristoranti del JW Marriott Venice Resort Spa presso l’Isola delle Rose a Venezia. A dirigere le due squadre i due sous-chef di Hell’s kitchen: Sybil Carbone (finalista prima stagione) e Mirko Ronzoni (vincitore seconda stagione), mentre ad occuparsi della sala il maître Luca Cinacchi (soprannominato da Cracco «Luchino»). Tanti gli ospiti che si alterneranno nel corso della nuova stagione, in onda tutti i martedì alle 21.15, tra volti dello sport, dell’intrattenimento e soprattutto e, naturalmente, dell’alta ristorazione, per citarne solo alcuni Fabio Capello, Fortunato Celino (aka Don Pietro Savastano), Manuel Agnelli e lo chef Wicky Priyan.
